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MERLUZZO CON CETRIOLI, AVOCADO E MANGO
Merluzzo con cetrioli, avocado e mango di Anna Laura Mattesini da Keep Calm and… What’s for Dinner? Per 2 porzioni 2 filetti di merluzzo senza pelle, del peso di circa 125g ciascuno la scorza e il...
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FRIDGE CAKE AI LAMPONI E ZENZERO
Fridge Cake ai Lamponi e Zenzero di Gaia Innocenti Da Keep Calm and… What’s for Dessert? Ingredienti 600 ml di panna da montare 1 cucchiaino di estratto di vaniglia un cucchiaino di zenzero...
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CRUDITÉ SPEZIATE CON HUMMUS alla CURCUMA
Crudité speziate con hummus alla curcuma di Lara Bianchini da Keep Calm and.. What’s for Dinner? Per 6-8 persone per il condimento 1 cucchiaino di semi di cumino un cucchiaino di semi di coriandolo 1...
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POLPO ALLA VANIGLIA E VINO BIANCO
Polpo alla Vaniglia e Vino Bianco di Maria Pia Bruscia da Keep Calm and… what’s for dinner? Per 6 persone 1 polpo pulito di 2 kg una cipolla dorata un peperone rosso 2 carote 75 ml di vino bianco 30...
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MELANZANE FUMÉ E INSALATA DI ERBE FRESCHE
Melanzane Fumé e Insalata di Erbe fresche di Giuliana Fabris da Keep Calm and… What’s for Dinner? Per 4 persone 2 belle melanzane sode 3 spicchi d’aglio 30 g di zenzero 15 cl di aceto di mele 20 cl di...
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INSALATA NIÇOISE CON ARAGOSTA
insalata niçoise con aragosta di Vittoria Traversa da Keep Calm and…what’s for dinner? L’aragosta al vapore è una sostituzione di lusso del tonno in questa insalata niçoise altrimenti classica. Se non...
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TORTA SALATA ARCOBALENO
Torta salata arcobaleno di Leila Capuzzo da Keep Calm and… What’s for Dinner? per 12 – 14 porzioni per il ripieno 450 g di zucca violina sbucciata e tagliata a piccoli pezzi 2 cucchiai da tavola di...
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BIGNÉ DORATI DI BACCALÀ
Bigné dorati di Baccalà di Giuliana Fabris da Keep Calm and… What’s for Dinner Per 4/6 persone 700 g di filetto di baccalà sotto sale 1 kg di patate 3 uova un bel ciuffo di prezzemolo tritato la...
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TRIFLE ALLA PESCA CON MIRTILLI E COCCO
Trifle alla Pesca con Mirtilli e Cocco di Andrea Candioli da Keep Calm and… What’s for Dinner? per uno stampo rettangolare di 22 x 26 cm per la pasta biscotto 200 g farina 100 g zucchero 7,5 g lievito...
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VONGOLE ALLA BIRRA
Vongole alla birra di Manuela Valentini da Keep Calm and… What’s for Dinner? Per 4 persone 1 kg di vongole 3 cucchiai di olio d’oliva extra vergine 3-4 spicchi d’aglio tritati 150 ml di birra Lager un...
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TIAN DI VERDURE ESTIVE
Tian di verdure estive di Elena Arrigoni da Keep Calm and… What’s for Dinner? per 6 porzioni 80 ml di olio extravergine d’oliva 1 spicchio d’aglio 4 pomodori di media grandezza 3 cipolline rosse 1...
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INSALATA DI POLLO AL MANGO CON CURRY
Insalata di pollo al mango con curry di Bianca Berti da Keep Calm and… What’s for Dinner? Per 4 persone avanzi di un pollo arrosto (circa 400 g) oppure un petto di pollo del peso di circa 400 g un bel...
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GAMBERI CROCCANTI ALLE ERBE E AL LIME
Gamberi croccanti alle erbe e al lime di Lara Bianchini da Keep Calm and… What’s for Dinner? Per 4 persone 800 g di gamberoni freschissimi 1 uovo medio 3-4 cucchiai di farina Per la panatura 1...
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POLPETTE DI AGNELLO CON BULGUR E ORZO
Polpette di agnello e Bulgur di Elena Arrigoni Da Keep Calm and… What’s for dinner? Per circa 14-16 polpette per le polpette 500 g di agnello magro tritato 1 spicchio d’aglio, schiacciato 5 cipollotti...
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ORATE TANDOORI ALLA GRIGLIA
Orate Tandoori alla Griglia di Manuela Valentini da Keep Calm e… What’s for Dinner? per le Orate 2 orate intere pulite 1-2 cucchiai di ghee (oppure olio un cucchiaino di paprika un cucchiaino di chaat...
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TORTA DI BANANE E HONEYCOMBE ALLE ARACHIDI
Torta di Banane e Honeycombe alle arachidi di Silvia Zanetti da Keep Calm and… What’s for Dinner? per 8-10 persone uno stampo del diametro di 20 cm per l’honeycombe alle arachidi (per ottenere circa...
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UOVA AL FORNO CON SALSA DI PEPERONI ARROSTO
Uova al forno con salsa di peperoni arrosto di Anna Laura Mattesini da Keep Calm and… What’s for Dinner? Per 4 persone per la salsa di peperoni arrosto 4 peperoni rossi (o un mix di rosso, arancione e...
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TORTA MEDITERRANEA CON SCAMORZA E VERDURE
Torta mediterranea con scamorza e verdure di Maria Pia Bruscia da Keep Calm and… What’s for Dinner? Per 4 persone 4 rettangoli di pasta fillo (o brik) 2 grosse cipolle 1 melanzana media 2 piccole...
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POLLO ALLA GRIGLIA CON GLASSA ALLA BIRRA
Pollo alla griglia con glassa alla birra di Rosemarie Della Scala da Keep Calm and… What’s for Dinner? per 8 persone 8 sovraccosce di pollo 1 cucchiaio di semi di coriandolo 4 spicchi di aglio,...
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SPAGHETTI CON ZUCCHINE E BOTTARGA
Spaghetti con zucchine e bottarga di Bianca Berti da Keep Calm and… What’s for Dinner? Per 4 persone 400 g di spaghetti 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 650 g di zucchine, tagliate a fette...
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